梯面山水豆腐花由上等豆类、蔗糖和高百丈天然山泉，采用传统丁艺和现代科技精制而成，不含各类色素和防腐添加剂，是纯天然无污染、无公害的绿色食品，其特点是鲜甜嫩滑、清润爽口，高蛋白低脂肪，富含人体所需的18种氨基酸和多种维生素，具有减肥、美容、降血压三大功效，是老少咸宜的上佳保健食品，也是花都市旅游定点产品，深受广大消费者欢迎。有游客专程到梯面，就是为品尝这里的山水豆腐花。